Zakwas żytni w paście Ritesa
 |
tel.: +48 42 674 52 24 tel.: +48 42 674 69 45 zamowienia@plus.biz.pl |
kod produktu |
Zakwas Ritesa |
opakowanie | 30 kg |
producent  | |
opis produktu
Ritesa to uniwersalny zakwas chlebowy w paście. Polecany jest do pieczywa żytniego i mieszanego. Użycie Ritesy zapewnia wysoką jakość wypieku, nadaje pieczywu doskonałe cechy organoleptyczne, charakterystyczne dla naturalnej fermentacji ciasta. Jest wytworzona na bazie naturalnego zakwasu żytniego. Konsystencja pasty umożliwiająca bezpośrednie dozowanie i nie wymaga uwadniania. Zakwas ten daje możliwość różnorodności zastosowań, zarówno przy bezpośredniej jak i wielofazowej metodzie prowadzenia ciasta w celu dokwaszenia. Dzięki niemu wyroby długo utrzymują świeżość i charakteryzują się bardzo dobrą strukturą miękiszu i elastyczną skórką.
