Margaryna Delicate Puff Pastry MB 80%

Zastosowanie:

Przeznaczona doprodukcji ciast listkujących – francuskich i półfrancuskich. Zawiera skoncentrowane masło (5%). Łączy w sobie cechy użytkowemargaryny do ciast listkujących z aromatem i smakiem masła,pożądanym przez konsumentów.

Cechy produktu:

• Maślany smak izapach wypieków.
• Prawidłowe wałkowanie oraz zawijanie bez załamań i pękania warstw ciasta.
• Nie zawiera tłuszczów uwodornionych.
• Tłuszcz palmowypochodzi z certyfikowanych plantacji Mass Balance.
• Bez konserwantów isztucznych dodatków.
• Wspaniały efektlistkowania ciasta.
• Odpowiedni wzrost ikształt ciastek po wypieku.
• Znakomicie nadajesię do obróbki mechanicznej i ręcznej.
• Należy przechowywaćw suchym pomieszczeniu, w temp.: 4-15°C.

Szczegóły:

• Konsystencja: Stała
• Zawartośćtłuszczu: 80%
• Typ opakowania: Karton
• Waga/Pojemność(kg/L) 10 kg (5 x 2 kg)
• Przeznaczenie: Dociast listkujących
• Sugerowana temp.Obróbki 20-22°C
• Segment: Premium

Okres przydatności:150 dni