Super Sermix Eco Trade
 |
tel.: +48 42 674 52 24 tel.: +48 42 674 69 45 zamowienia@plus.biz.pl |
kod produktu |
Super Sermix |
opakowanie | 10kg |
producent  | |
opis produktu
Super Sermix -
stabilizator masy serowej jest produktem przeznaczonym do produkcji
ciast typu sernik i masy serowej do drożdżówek. Jego rolą jest
stabilizacja i zwiększenie wydajności masy serowej, a także nadanie tej
masie wyjątkowej delikatności i puszystości, co odzwierciedla się w
wyrobie gotowym.
Sernik
cechuje większa wilgotność, przez co ciasto utrzymuje świeżość przez
dłuższy okres czasu. Zwiększenie wydajności masy serowej stabilizator
nadaje masie serowej wyjątkowej puszystości i delikatności dzięki użyciu
stabilizatora – gotowy wyrób pozostaje świeży przez długi czas.
Receptura podstawowa:
| Super Sermix | 900 g |
| ser twarogowy | 3000 g |
| jaja | 800 g |
| cukier | 500 g |
| woda | 1500 g |
