kod produktu	Polewa cukiernicza Bambo Prima
opakowanie	20 kg
producent

Polewa cukiernicza Bambo Prima Terravita o ciemnej barwie i wyraźnym kakaowym aromacie. Nie wymaga temperowania, szybko krystalizuje dając cienką i błyszczącą warstwę na oblewanym produkcie. Mniej skomplikowana w użyciu od czekolady (nie wymaga użycia profesjonalnej temperówki) a dorównuje jej pod względem sensorycznym.

• zawartość tłuszczu 34%
• barwa: ciemnobrązowa

Zastosowanie:

• Do oblewania ciast, tortów, rolad oraz drobnego pieczywa cukierniczego typu donuty, pączki, eklery, rogale itp.

• w skali przemysłowej doskonałe do oblewania ciastek, różnego rodzaju galaretek, pianek, batoników twarożkowych i innych cukierków,  

• do oblewania suszonych owoców, bakalii,

• do formowania drobnych figurek czy dekoracji cukierniczych

• do drażerowania drobnych korpusów cukierniczych