Kartofel Mix 25% to pieczywo o niespotykanym aromacie, pełnym, wyśmienitym smaku. Wilgotny miękisz. Delikatna i chrupiąca skórka. Pozostaje długo świeży. Kartofel Mix jest produktem naturalnym zawierającym witaminę C.
Pieczywo ziemniaczane
Receptura podstawowa:
Kartofel Mix 25%
2,50kg
Mąka pszenna typ 750
5,00 kg
Mąka żytnia typ 720
2,50 kg
Drożdże
0,30 kg
Woda
6,00 kg
Czas miesienia
5 min wolne obr.
3 min szybkie obr.
Czas leżakowania
10 min
Temperatura pieczenia
240 ̊C od razu zmniejszyć do 210 ̊C
Czas pieczenia
45-50 min
Sposóbprzygotowania:
Wszystkieskładnikiwymiesićna jednolitą masę. Kawałki ciasta zawerkować i formować bochenki według uznania.
UWAGA: ciasto powinno leżakować po miesieniu 10 minut
Część mąki żytniej można zastąpić kwasem naturalnym.
do pobrania
NASI DOSTAWCY
O FIRMIE
Przedsiębiorstwo Plus (hurtownia dodatków cukierniczych i piekarniczych) powstało w 1988 r. Działalność rozpoczęło w Aleksandrowie Łódzkim, dystrybuując wielkotonażowe towary na terenie całej Polski. W 1995 r. firmę przeniesiono do Łodzi, gdzie, przy ulicy Tuwima, rezyduje do dziś w 100-letnich obiektach. Budynek hurtowni zbudowany został w 1919 roku przez Hugo Güttla i Józefa Wójtowicza, którzy na ulicy Przejazd (dziś Tuwima) założyli Fabrykę Mydła i Kosmetyków. Usytuowanie w sercu miasta jest ułatwieniem dla potencjalnych partnerów. Fabryczna przeszłość zabudowy podkreśla klimat lokalizacji i nawiązuje do przemysłowych tradycji ”Kominogrodu”.
Zmieniający się szybko rynek, spowodował reorganizację strategii handlowej firmy. Przedmiotem naszego zainteresowania stali się producenci lokalni (cukiernicy, piekarze, lodziarze i gastronomicy), których zaczęliśmy zaopatrywać w podstawowe produkty. Obecnie dystrybucją obejmujemy głównie Polskę Centralną, lecz za pośrednictwem spedycji dostarczamy zamówienia w każdy zakątek kraju. Skoncentrowanie uwagi na konkretnym obszarze pozwoliło podnieść jakość obsługi klienta i zindywidualizować kontakty biznesowe. Na przestrzeni lat podejmowaliśmy szereg inicjatyw mających na celu budowanie wzajemnych relacji z klientami i dostawcami.
Strona wykorzystuje COOKIES w celach statystycznych, bezpieczeństwa oraz prawidłowego działania serwisu.
Jeśli nie wyrażasz na to zgody, wyłącz obsługę cookies w ustawieniach Twojej przeglądarki.