» jesteś tutaj:» Oferta » Mieszanki i Dodatki Piekarskie » Pieczywo Pszenne i Mieszane » Kukurydza Mix
Kukurydza Mix
 |
tel.: +48 42 674 52 24 tel.: +48 42 674 69 45 zamowienia@plus.biz.pl |
kod produktu |
Kukurydza Mix |
opakowanie | 20 kg |
producent  | |
opis produktu
Uniwersalna mieszanka piekarnicza do wypieku kukurydzianego pieczywa pszennego lub pszenno-żytniego. Mix nadaje się zarówno do wyrobu chleba, jak i drobnego asortymentu. Dodatek grysu kukurydzianego oraz ziaren słonecznika wpływa pozytywnie na strukturę wypieków oraz na ich niepowtarzalny, delikatny smak i złocistą barwę. W zależności od pożądanego efektu końcowego do produkcji pieczywa kukurydzianego można zastosować kilka receptur.
Składniki :
KG
Kukurydza Mix
5.000
Mąka pszenna T550
12.000
Mąka żytnia T720
2.000
Zakwas żytni naturalny
2.000
Sól biała
0.240
Drożdże prasowane
0.600
Woda
11.000
Waga całkowita: 32.840
Pasta:
KG
Pasta Żyrafa
2.000
Drożdże prasowane
0.070
Woda (ciepła)
1.800
Waga całkowita: 3.870
