Extra Grün to polepszacz do bułek hamburgerowych, pieczywa drożdżowego
półcukierniczego i cukierniczego (pączki, drożdżówki, chałki itp.) oraz chleba tostowego. Skuteczny
również do pieczywa pszennego zwykłego i blatów do pizzy.
Dozowanie: 0,4% - 1,0% (0,4
kg do 1,0 kg na 100 kg mąki)
Zalety stosowania:
ułatwia proces produkcji poprzez
stabilizację czasu rozrostu końcowego
dzięki zawartości
m. in. słodu i mąki sojowej nadaje pieczywu szczególnie korzystny, delikatny smak i
aromat.
Zasady stosowania:
należy wymieszać na sucho z mąką
dozowanie
zawsze przy sporządzaniu fazy ostatniej, tj. ciasta
temperatura ciasta nie powinna przekraczać
28°C
można stosować do ciast sporządzonych metodą bezpośrednią, jak i na bazie podmłody
ciasto dzielić i formować po 10-20 minutach
do pobrania
NASI DOSTAWCY
O FIRMIE
Przedsiębiorstwo Plus (hurtownia dodatków cukierniczych i piekarniczych) powstało w 1988 r. Działalność rozpoczęło w Aleksandrowie Łódzkim, dystrybuując wielkotonażowe towary na terenie całej Polski. W 1995 r. firmę przeniesiono do Łodzi, gdzie, przy ulicy Tuwima, rezyduje do dziś w 100-letnich obiektach. Budynek hurtowni zbudowany został w 1919 roku przez Hugo Güttla i Józefa Wójtowicza, którzy na ulicy Przejazd (dziś Tuwima) założyli Fabrykę Mydła i Kosmetyków. Usytuowanie w sercu miasta jest ułatwieniem dla potencjalnych partnerów. Fabryczna przeszłość zabudowy podkreśla klimat lokalizacji i nawiązuje do przemysłowych tradycji ”Kominogrodu”.
Zmieniający się szybko rynek, spowodował reorganizację strategii handlowej firmy. Przedmiotem naszego zainteresowania stali się producenci lokalni (cukiernicy, piekarze, lodziarze i gastronomicy), których zaczęliśmy zaopatrywać w podstawowe produkty. Obecnie dystrybucją obejmujemy głównie Polskę Centralną, lecz za pośrednictwem spedycji dostarczamy zamówienia w każdy zakątek kraju. Skoncentrowanie uwagi na konkretnym obszarze pozwoliło podnieść jakość obsługi klienta i zindywidualizować kontakty biznesowe. Na przestrzeni lat podejmowaliśmy szereg inicjatyw mających na celu budowanie wzajemnych relacji z klientami i dostawcami.
Strona wykorzystuje COOKIES w celach statystycznych, bezpieczeństwa oraz prawidłowego działania serwisu.
Jeśli nie wyrażasz na to zgody, wyłącz obsługę cookies w ustawieniach Twojej przeglądarki.
