Produkt w formie proszku do produkcji zdrowego pieczywa, które dostarcza energii na dłużej, powolnie uwalniając węglowodany. Pieczywo Go Sport jest bogatym źródłem błonnika i pomaga walczyć z nadwagą, zmniejszając uczucie głodu. Poza wyjątkowymi wartościami odżywczymi Go Sport zaskakuje doskonałym smakiem.
SKŁADNIKI:
Pieczywo Go Sport Mix
1.000 kg
Mąka pszenna T1850 (grahamka)
1.000 kg
Drożdże prasowane
0.045 kg
Woda
1.000 kg
Zakwas żytni naturalny
0.300 kg
Waga całkowita
3.345 kg
Posypka:
Słonecznik nasiona łuskane
0.070 kg
Rye Decor
0.070 kg
METODA:
Odważyć składniki na ciasto,
Miesienie (maszyna spiralna) 6 min na wolnych obrotach, 7 min na szybkich obrotach,
Temperatura ciasta: 26 °C,
Leżakowanie w dzieży: 30 min,
Podzielić ciasto na kęsy - naważka 400 g,
Obtoczyć w posypce,
Garowanie: 32°C, wilgotność 75%, czas ok. 60 min,
Wstawić do pieca i zaparować przez 12 s,
Temperatura startowa pieca 230°C,
Temperatura wypieku 210°C,
Piec przez 10 min przy zamkniętym lufcie, otworzyć zasuwę i piec przez kolejne 25 min
do pobrania
NASI DOSTAWCY
O FIRMIE
Przedsiębiorstwo Plus (hurtownia dodatków cukierniczych i piekarniczych) powstało w 1988 r. Działalność rozpoczęło w Aleksandrowie Łódzkim, dystrybuując wielkotonażowe towary na terenie całej Polski. W 1995 r. firmę przeniesiono do Łodzi, gdzie, przy ulicy Tuwima, rezyduje do dziś w 100-letnich obiektach. Budynek hurtowni zbudowany został w 1919 roku przez Hugo Güttla i Józefa Wójtowicza, którzy na ulicy Przejazd (dziś Tuwima) założyli Fabrykę Mydła i Kosmetyków. Usytuowanie w sercu miasta jest ułatwieniem dla potencjalnych partnerów. Fabryczna przeszłość zabudowy podkreśla klimat lokalizacji i nawiązuje do przemysłowych tradycji ”Kominogrodu”.
Zmieniający się szybko rynek, spowodował reorganizację strategii handlowej firmy. Przedmiotem naszego zainteresowania stali się producenci lokalni (cukiernicy, piekarze, lodziarze i gastronomicy), których zaczęliśmy zaopatrywać w podstawowe produkty. Obecnie dystrybucją obejmujemy głównie Polskę Centralną, lecz za pośrednictwem spedycji dostarczamy zamówienia w każdy zakątek kraju. Skoncentrowanie uwagi na konkretnym obszarze pozwoliło podnieść jakość obsługi klienta i zindywidualizować kontakty biznesowe. Na przestrzeni lat podejmowaliśmy szereg inicjatyw mających na celu budowanie wzajemnych relacji z klientami i dostawcami.
Strona wykorzystuje COOKIES w celach statystycznych, bezpieczeństwa oraz prawidłowego działania serwisu.
Jeśli nie wyrażasz na to zgody, wyłącz obsługę cookies w ustawieniach Twojej przeglądarki.
